Los problemas de la cadena de suministro están provocando precios más altos y limitando algunas opciones de alimentos en todo el país.

A medida que se acercan las vacaciones, los funcionarios del Banco de Alimentos RGV dicen que están haciendo ajustes para continuar ayudando a los necesitados.

En el Valle, miles luchan contra la inseguridad alimentaria. Cada semana, Food Bank RGV proporciona alimentos a aproximadamente más de 60.000 personas en todo el RGV.

"Es muy importante que siempre tengamos una buena variedad de [productos]", dijo Libby Sáenz,  director ejecutivo del Food Bank RGV. "Una buena variedad de productos nutritivos listos para nuestras familias aquí porque en cualquier momento, cualquiera puede estar en una situación que necesite ayuda".

El Banco de Alimentos RGV en Pharr distribuye alimentos a despensas de alimentos comunitarios y refugios de emergencia en toda la región. Aún así, con el Día de Acción de Gracias a solo tres semanas de distancia, Sáenz dice que se están adaptando a un suministro limitado.

"Estamos experimentando una escasez de maíz, judías verdes, sus verduras", dijo. "Cosas que no se pudieron producir durante este tiempo de COVID".

La organización sin fines de lucro ahora se dirige a la comunidad y acepta donaciones para seguir ayudando a los demás.

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