Algunos agricultores del Valle, especialmente quienes se especializan en verduras y otros tipos de plantas, han tenido que tomar medidas en sus fincas debido a las temperaturas que hemos enfrentado esta semana.

Esta semana han bajado las temperaturas en El Valle, esto ha provocado que los agricultores tengan que tomar medidas para proteger sus cosechas. 

''Una ola de frío puede dañar el producto, y llevarlo a un estado en el que es difícil venderlo en el mercado y tenga una corta vida útil, para los clientes'', agrega Will Beckwith, agricultor de tercera generación.

Will se encuentra trabajando en uno de los terrenos de Beckwith Farms, donde cosechan el repollo aquí en Donna, pues han decidido tomar medidas preventivas debido a la baja de temperaturas en El Valle. 

''Estamos intentando agarrar el repollo antes de que se dañe, está más joven de lo que esperaríamos, pero es mejor cosechar un repollo más pequeño para que no le ocurra algún daño cosmético, porque las personas no quieren comprar un repollo con hojas que estén muertas a  causa de la ola de frío'', agrega Beckwith.

Will tuvo que duplicar la mano de obra en la finca, lo que en temporada regular serían 15 empleados, ahora son 30 los que trabajan a toda velocidad en estas temperaturas para prevenir que se pierda el producto. Actualmente, se encuentran trabajando veinte acres de repollo y les faltan unos 60 adicionales. 

''Si el producto es considerado no apto para la venta al detal, debe ir a plantas, en las que se procesa para remover las hojas color marrón y obtenemos menos dinero por cada libra cosechada'', agrega Beckwith.

En los próximos días, Beckwith Farms, comenzará a preparar sus terrenos para las cosechas de invierno, pues además de verduras como el repollo, Will, junto a su padre y abuelo se especializan en  cilantro, cebolla, y sandía.